utatenはなぜフランス人に人気なのか

＜p＞Beispiel: Spezial Spare Ribs Zutaten 2ganze flache Rippchen 75 mlunges??ten Apfelsaft F?r die Marinade 1 ELgrobes Meersalz 1 ELPaprikapulver, edels?? 0,5 ELbrauner Zucker 0,5 TLZwiebelpulver 0,3 TLKnoblauchpulver 0,3 TLPiment, gemahlen oder Nelkenpulver 0,3 TLschwarzer gemahlener Pfeffer 0,08 TLMuskat, frisch gerieben 0,17 TLZimtpulver F?r die Glasur 0,5 TassenTomatenketchup 0,1 Tassebrauner Zucker 0,1 TasseHonig 0,5 ELEssig 0,5 ELSenf 0,5 EL Zitronensaft 0,5 ELWorcestershiresauce 0,5 TLZwiebelpulver 0,3 TLKnoblauchpulver 0,3 TLMeersalz 0,3 TLPfeffer, schwarzer, gemahlen 0,17 TLCayennepfeffer Au?erdem: Apfelsaft Zubereitung ?Die Ribs verbringen mindestens 4 Stunden im Grill. Die Temperatur sollte die gesamte Garzeit zwischen 110° und 130° Celsius gehalten werden. ?Entfernen Sie die Silberhaut von der Knochenseite der Ribs und das Fett etwas trimmen. ?Jeden Knochen auf der Unterseite leicht einschneiden. Die Zutaten f?r die Marinade gut vermischen und mit der Mischung die Spare Ribs bestreuen und anschlie?end in Frischhaltefolie einwickeln. ?ber Nacht im K?hlschrank marinieren. ?Die Zutaten f?r die Glasur in einen Kochtopf geben, gut umr?hren, kurz aufkochen lassen und 20 Minuten gehen lassen, hierbei immer wieder umr?hren. ?Die Spare Ribs nun aus dem K?hlschrank nehmen, auswickeln und mit der Fleischseite nach unten in den Smoker (oder bei indirekter Hitze in den Kugelgrill) geben. ?Am Anfang mit etwas mehr Rauch arbeiten, im Kugelgrill sollte man an dieser Stelle mit Holzchips arbeiten. Nach 40 Minuten die Spare Ribs wenden und weitere 45 Minuten grillen. ?Anschlie?end die Spare Ribs vom Grill nehmen und die einzelnen Reihen in Alufolie wickeln. Pro Reihe 2-3 EL Apfelsaft mit in die Folie geben. Nun die Spare Ribs in der Alufolie f?r weitere 1,5 Stunden in den Kugelgrill geben. ?Die Spare Ribs aus der Alufolie nehmen und dann d?nn mit der warmen Glasur besteichen.＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。

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